Recenzent
Habu
Datum
2015-01-09
Absinthe
Blanche Neige
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
10 /10
Komentář
Perfektní čistý blanche absint.
Louche
8 /10
Komentář
Nástup je velice rychlý. Louche efekt se dostavuje hned při prvních kapkách vody. Jinak je celkový průběh louche efektu v pořádku a konečná hutnost uspokojující.
Poznámka k barvě
Mlha.
Aroma
16 /20
Komentář
Zakalená i nezakalená "Sněhurka" je aromatický prototyp tzv. le bleue absintů z údolí Val de Travers. Prim hrají sladké anýzové a badyánové tóny. Příjemné, ale kdyby toto měl hodnotit krátce po festivalu v Boveresse, působilo by to na mě dosti stereotypně.
Hutnost
10 /10
Komentář
Jo jo jo, hutný, ale honem na chuť...
Chuť
18 /20
Komentář
...BOMBÁÁÁ! První (2;) milisekundy na chuťových pohárcích způsobili poplach ve smyslu "notyvoletohlejesuper". Vypadá to jako normálně la bleue z Val de Travers, kalí se to jako la bleue z Val de Travers, voní to jako la bleue z Val de Travers, ale v chuti dominuje nový prvek, neboli pelyněk genepi. A je to, opakuji BOMBA! Chuť genepi v Blanche Neige je těžko definovatelná, má citrusový odstín spojený s výrazně zelenou bylinou. Nejvíc mě na tom baví to, že není prakticky vůbec cítit, nebo zkrátka nějak uniká mým aromatickým senzorům. Tohle je bezkonkurenčně nejlepší blanche z Val de Travers. Pení Persoz genepi pelyňkem nešetřila a udělala dobře. Vedle původních šarží Blanchette a Helfrich blanche absintů jde zároveň o jeden z nejlepší "bílých" absintů vůbec. Při klikání na 19/20 jsem dočista zapomněl na pelyněk pravý, takže sníženo o jeden bod, ač mě krapet bolí.
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Pamatuji si, že původní "distiller's proof" v roce 2013 mě moc neoslnil. Nevím, jestli jde o stařený absint, ale dnes jsem pil o několik tříd lepší absint. Jsem rád, že jsem vydržel a původní "distiller's proof" neotevřel a nechal v archívu.
Celkové skóre na základě hodnocení: 86.5 %