Recenzent
Habu
Datum
2021-08-20
Absinthe
Private Reserve 1yo
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
2020
Barva
6 /10
Komentář
Velice slabě zelená s nepatrným náznakem zlatavě okrové. Věru nezvyklá barva, škoda té malé intenzity.
Louche
10 /10
Komentář
Jeden z nejlepších průběhů louche efektu, jaký jsem kdy viděl! Pomalý nástup, tvorba mléčného kalu správně od toho nejspodnějšího dna, olejová vrstva zeleného (!!!) nádechu, maximální hutnost. 11/10!
Poznámka k barvě
Šedavě okrové hutné mléko.
Aroma
19 /20
Komentář
Aromatická bomba! Už nezakalený absint zaplaví celý stůl. Při čichání mi začínají vstávat vlasy na hlavě a mozkové buňky zoufale prosí, ať už se konečně napiju! V aromatu je cítit klasický "vintage" profil, výborný a sladký anýz a na konci omamný pelyněk. K tomuto se nečichá... toto se fetuje! Dostavuje se pohled do dáli jen z dýchání nad hladinou. Do plného počtu chybí jen o ždibíček silnější aroma pelyňku.
Hutnost
10 /10
Komentář
Hustější než smetana.
Chuť
17 /20
Komentář
První střelba je vintage aroma zabalené do poměrně silného anýzu. Když bych měl porovnat s první šarží PR, tak tato je mnohem anýzovější. Závěr opět v rytmu starých absintů. Dojezd je taktéž o něco kratší. Druhý doušek - jemná bylinková louka, ozval se fenykl a naprosto distinktivní profil znám ze starých receptů Duplais. Dojezd je tentokrát delší, byť s menším řízem po stranách jazyka. Překvapivě je v koncovce taktéž poměrně dominantní anýz. Třetí doušek... (to aroma je moc...) začínám cítit trochu pálení... jo aha, ono to má 80%. :-O Přidal jsem trochu dalších kapek vody. Zjemněno. Sladké, trpké, omamné. Mozek se mi snaží odlepit ruce od klávesnice, po které mezi psaním sbírám oči a násilně si je cpu zpět do očních jamek. Další doušek... bezkonkurenčně nejlepší "hard-core" (tj. vysokoprocentní) absint. První doušek byl zavodněn stejně, jako bych pil 50% absint. A i přesto šlo o slast! Jediným mínusem je i chutí slabší intenzita pelyňku, ale ač jsem pelyňkový psychopat, tak mě to v tomto případě nevadí.
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Private Reserve (i tato o něco anýzovější verze) je absint na staření. A i tato láhev je toho jasným důkazem. Má to všechny atributy absintu s velkým potenciálem na naprostou bombu s přibývajícími léty. První vzorek jsem měl před více jak rokem, druhý před cca. půlrokem a ten progres je dechberoucí. Láhev je sice drahá, ale za několik let to bude ještě kulervoucí, než teď. Jsem ve třetině sklenky a najednou vidím...
Celkové skóre na základě hodnocení: 88.8 %
