Recenzent
Tuvy
Datum
2010-02-09
Absinthe
Mead-based prototype
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
10 /10
Komentář
Naprosto skvěle dotažená barva, co víc chtít od kultivovaného absinthe?
Louche
10 /10
Komentář
Na špičkové úrovni. Pomalu nastupující louche se drží u dna a postupně pěkně mléčně houstne. Výsledek je krásně zakalený, ale ne tak, že by skrz nešlo světlo (tj. jde o jemné zakalení, ne takovéto hrubé, které by sedimentovalo).
Poznámka k barvě
Opalizující mléčně zelená, trochu připomíná Jade repliky.
Aroma
18 /20
Komentář
Před naředěním voní velmi pěkně - vůbec bych neodhadl, že jde o velmi mladý absinthe (alkohol vystupuje naprosto minimálně). Vůně je velmi komplexní, je cítit kromě bylinkových tónů i stopa kořenných. Po zkalení je vůně jemnější, spíše jen bylinná, svěží.
Hutnost
10 /10
Komentář
Nevěřil bych, že nepiju mléčný koktejl...
Chuť
19 /20
Komentář
Kouzelné. Rozhodně jde o složitý, ale ne příliš těžký, absinthe s dloooooouuuuhou dochutí (aftertaste). Při každém hltu se lze zaměřit na jiný parametr chuti. Byť při testování jsem nepoužil cukr a lze tedy vysledovat zřetelnou hořkost, je v příjemné míře a s doslazením mizí.
Celkový dojem
10 /10
Komentář
Nevím, jestli to je tím, že jsem si k popíjení pustil CD Wormwood society, nebo tím, že jsem lehce nastydlý a necítím třebas nějaké nelibé nuance, ale je to jeden z nejlepších absinthe co jsem kdy pil. Až bude lehce vyzrátý a Martin ho nalahvuje, určitě si objednám.
Celkové skóre na základě hodnocení: 94.1 %
Recenzent
Habu
Datum
28.10.2010
Absinthe
Mead Base Absinthe
Verze
Verte
Typ
Destilát
Šarže
Barva
7 /10
Komentář
Barva přírodně zlatavě zelená. Snad to není zeleným zákalem v oku, ale přijde mi, že průzračnost není 100%. Jinak OK.
Louche
10 /10
Komentář
Původně jsem chtěl dát 9, ale finální hutnost mě přesvědčila. Klasa!
Poznámka k barvě
Opalinová sklenka, v jejímž středu se musí nacházet malá černá díra.
Aroma
16 /20
Komentář
Med, medovina, meduňka, cokoliv s kořenem "med" ve slově. Aroma medoviny je skutečně extrémně dominantní a člověk se musí hodně snažit, aby ucítil také nějaké bylinky, které se pod náporem medovinového krále tísní někde vzadu. Těžké hodnotit, nevoní to jako klasický absinthe. Na druhou stranu po opakovaném čichání se na paletu vůní dostává mandlová příchuť nepodobná marcipánu.
Hutnost
10 /10
Komentář
Med je hustý, ne?
A hutnost MeadAbsinthe umí. První doušek mě skutečně překvapil svou extrémní hutností. Chuť
16 /20
Komentář
První dva doušky nic moc a děsil jsem se zklamání. Kouzlo MeadAbsinthu ale přichází někdy po 1/4 sklenky, kdy chuťové pohárky začínají zaznamenávat onu mandlovitost, která byla zprvu jen cítit. Nemluvě o zmiňovaném marcipánu. Abych jen nechválil, tak se vraťme k prvním douškům. Nesou sebou totiž trpkost, která se usadí na zadní straně jazyka a na citlivějších místech v dutině ústní. Není to nepříjemné, ale vyložená jemnost to také není. A pak samozřejmě medovina. Ostatní absinthové bylinky jsou i v chuti zatlačeny do kouta.
Celkový dojem
8 /10
Komentář
Jedno z nejtěžších hodnocení, jaké jsem kdy psal. Absinthe na bázi medoviny je raritka, která ve světě patrně nemá obdoby. A když, tak to bude lokální záležitost, která se na trh jen tak nedostane. Máme ohromné štěstí, že tvůrce Mead Absinthu tuto zajímavost stvořil, nechal uzrát a uvolnil na trh. Medovina prý navíc velice dobře zraje a pokud se postupem času dostanou do popředí ty kladné vlastnosti vůně a chutě, tak je dost pravděpodobné, že za několik let bude Mead Absinthe s přehledem válcovat své konkurenty na bázi velejemného líhu a vínovice. Pokud mám ale celkově hodnotit to, co právě piju, tak "pouze" 8/10.
Celkové skóre na základě hodnocení: 84,3 %
Recenzent
Wajt
Datum
2012-11-21
Absinthe
Mead Base
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
II.
Barva
9 /10
Komentář
Barva dobrá, jak by řekli hráči mariáše. Absinthista však dodá: \"Téměř dokonala.\" Krásně zlatý dead leaf, žádný sediment. Mé oko postrádá trochu více zeleného podtónu.
Louche
8 /10
Komentář
Téměř dokonalé zakalení. Dlouhé čekání, které doprovází mohutné olejové zlomy, poté se u dna začne tvořit oblak pozvolna pohlcující celou sklenici. Ocenil bych možná jasněji oddělené vrstvy, toť však jen detail. Výsledný louche obstojný, bez výhrad, ale viděl jsem větší \"mléka\".
Poznámka k barvě
Zlatavé zakalení, které nezapře původní medovou barvu.
Aroma
18 /20
Komentář
Meadbase byl a bude rarita. Čistý nápoj drtí svým medovým aroma, bylinky se krčí hodně v koutě, jen lehce parfémují základ. Po přidání vody se více absintových vůní přece jen objeví, ale pokud vám aroma medu neimponuje, tento kousek vás rozhodně neosloví. Oproti první šarži mám však pocit, že je aroma více komplexní a provázanější v jeden celek. Med okořeněný absintovými bylinami. Nemusím dodávat, že aroma je příjemné, bez alkoodéru.
Hutnost
10 /10
Komentář
:D
To vystihuje situaci. Hutnost jsem čekal, ale tohle mě až donutilo k smíchu. Jo, tohle je snad nejtěžší kousek, jaký jsem kdy pil. Chuť
18 /20
Komentář
Extrémně sladký náběh, který je naštěstí rychle vyvážen určitou trpkostí po stranách jazyka. Spolu s poměrně drsným a suchým dozvukem překvapuje. Rozhodně nečekejte přehnané sametové pohlazení, možná dvě tři převalení v ústech, pak Meadbase ukáže svou \"chlapskou\" tvář. Základ je hodně cítit v začátku, poté se dostanou ke slovu bylinky. Chuť je silná a intenzivní, na chuťových pohárcích se drží pořádně dlouho. Jak na sledkých tak trpkých. Osobně mi to hodně vyhovuje, oproti první, uhlazenější šarži změna. Tězký absinthe. Tohle pití bude rozdělovat do dvou nesmiřitelných táborů.
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Meadbase vol. II drží statut absintové rarity. Standart zůstal velmi vysoko, byť jde o propracovanější nápoj, než byla první šarže. Najde si příznivce i odpůrce. Jelikož si rád zpestřím popíjení něčím netradičním, tohle hodnotím velmi vysoko.
Celkové skóre na základě hodnocení: 89.4 %
Recenzent
Repry
Datum
24.11.2010
Absinthe
Mead Base
Verze
Verte
Typ
Destilát
Šarže
XI.09
Barva
8 /10
Komentář
Krásná zelená s příjemným žlutým nádechem.
Louche
10 /10
Komentář
Ukázkové zakalení, jemné, plynulé a husté.
Poznámka k barvě
Opálová, neprůhledná. Zkrátka radost pohledět!
Aroma
20 /20
Komentář
Tohle jinak nejde než za plný počet! To co mi u absinthů skutečně vadí je u většiny produkce přehnané aroma některé z hlavních bylin (každý výrobce má jinou dominantní). Ale Mead Base je luxusní!!! A ta vůně medu je zkrátka trefa do černého.
Hutnost
9 /10
Komentář
Na jazyku pohladí, neštípe a nezanechává nepříjemnou stopu.
Chuť
17 /20
Komentář
Zase překvapení. Opravdu povedná chuť. Ale budu trochu jako kacíř, ale dokázal bych si představit v chuti víc sladších tónů!
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Pro mě momentálně favorit! Při degustaci jsem nesladil (jak je ostatně pravidlem) a když srovnám kvalitativně jiné absinthy, tak Mead Base je jasný vítěz. Tam, kde St. Antoine drhne, tam medový kraluje. Vůně - to je prostě bomba. A celkový dozvuk je také jinde. Jednoznačně palec nahoru, kdyby Mead Base byl rovnocený partner na absinthovém poli a ne jenom limitovaná specialita, tak ostatní konkurence včetně St. Antoine nemají žádnou šanci.
Celkové skóre na základě hodnocení: 91,4 %
Recenzent
Psy3
Datum
2021-09-18
Absinthe
Mead Base
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
L1403821
Barva
8 /10
Komentář
Jiskrná, zlatavě medová bez náznaku kalu.
Louche
9 /10
Komentář
olejové potěšení, nejdřív jsem si myslel že to bude slabota, rozdělil se a rychle změnil barvu , ale to nebyl konec, pak houstl a houstl a všude v ovzduší sladká vůně. Nakonec jsem ho chtěl přestalt ředit někde u 3:1 poměru, ale furt se tam olejové potěšení prohánělo, 4:1 už to nedám, chcu pit.
Poznámka k barvě
světlo světla
Aroma
16 /20
Komentář
Při otevření láhve jasná lihovitost, tak je jasný že už jsem zvyklej na jiné stáří, takže mi to nevadí. Při řešení slastný sladký aromatický závoj, ten byl nejsilnějším dojmem, ze sklenice po naředění 4:1 už necítím tu sílu.
Hutnost
9 /10
Komentář
Mňam! Tak jo, 4:1 vzalo atoma ze sklenice, ale hutnosti neubral toliko ,a ta chuť!
Chuť
19 /20
Komentář
chuť je přesně taková, jakou jsem si představoval od něčeho jako je meadbase, 4:1 je výhra dnešní recenze, je mnohem lepší než si ho pamatuju, zábava v ústech medového charakteru, leju to do sebe rychlostí blesku, musím mít znovu ten sladký jazyk obalený tenkou vrstvou bylinných tónů. I like it
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Dyť je to meadbase, dobrý společník pro zpestření chuťově palety. Dám si rád znova
Celkové skóre na základě hodnocení: 88.2 %
