Recenzent
Repry
Datum
2009-12-14
Absinthe
La Clandestine
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
2009
Barva
10 /10
Komentář
Velmi jasná a \"bezkazová\".
Louche
10 /10
Komentář
Nádherný louche opět jak má být.
Poznámka k barvě
Hustá mléčně zakalená. Ani kousek světla neprojde skrz drink. Paráda.
Aroma
14 /20
Komentář
Velmi příjemné nevtíravé aroma.
Hutnost
7 /10
Komentář
Na předních chuťových pohárcích \"vrní\" a zanechává příjemný pocit.
Chuť
15 /20
Komentář
Musím říct, že zde jsem našel velmi příjemnou chuť. Absinthe je jemně nasládlý, ale nikoliv přehnaně, ale pouze tak, že podtrhuje celkovou chuť a dotváří harmonii drinku.
Celkový dojem
8 /10
Komentář
Velmi dobrý kousek za příjemnou cenu. Holt originál jak se patří!
Celkové skóre na základě hodnocení: 76.8 %
Recenzent
Habu
Datum
27.11.2010
Absinthe
La Clandestine
Verze
Blanche
Typ
Destilát
Šarže
6.10.2009
Barva
10 /10
Komentář
Průzračný blanche. Cokoliv jiného než 10/10 by byl hřích.
Louche
10 /10
Komentář
La Clandestine umí něco, díky čemuž získaly blanche označení "La Bleue", neboli modrý. Po několika kapkách vody, které způsobily pouze olejovité kontury se dostavuje postupný louche efekt s modravým zabarvením. Pastva pro oči.
Poznámka k barvě
Mléčný zákal střední hutnosti.
Aroma
18 /20
Komentář
Vůni dominuje převážně pelyněk, díky čemuž dosáhlo skóre až na 18/20. Do dokonalosti chybí větší intenzita nebo rozmanitost bylinek. La Clandestine je také charakteristický rozvinutím svého aromatu po přidání vody - koncert pro nozdry.
Hutnost
9 /10
Komentář
Není to hutnost nejhutnější, ale má tomu velice blízko. Převaluje se moc hezky.
Chuť
17 /20
Komentář
La Clandestine je hodně jednoduchý... svým způsobem.
Chuti dominuje pelyněk a to tak lahodnou chutí, že až přechází zrak, resp. jazyk. Mírná trpkost dostavující se na zadní straně jazyka je v tomto případě příjemná. Celkový dojem
9 /10
Komentář
Když jsem kdysi ochutnal La Clandestine, tak mě nijak neoslnil. Jeho kvality ale doceňuji postupem času. Svou jednoduchostí, ale zároveň genialitou si mě získal natolik, že se zařadil mezi mých TOP 5.
Celkové skóre na základě hodnocení: 91,4 %
Recenzent
Slovi
Datum
2011-06-22
Absinthe
La Clandestine
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
2009
Barva
10 /10
Komentář
Průzračná, čistá, ruší maximálně tak špatně vyleštěná sklenice.
Louche
9 /10
Komentář
Nástup lehce agresivnější, obláčky se víří již s prvními kapkami, zakalení postupuje krásně zespodu, ale rozdělení již zakalené a ještě nezakalené části není úplně stoprocentní. Jinak ukázkový louche.
Poznámka k barvě
Mléčně bílá, hutná.
Aroma
17 /20
Komentář
Zdánlivě nevýrazné, jednoduché aroma. Po přidání vody nabírá na intenzitě a plnosti vůní. Převažuje sice vůně pelyňku, ale i tak se mi zdá dost \"anýzově sladká\". Veskrze příjemné.
Hutnost
8 /10
Komentář
Příjemný, plný pocit v puse. Nic vodového, ale zároveň žádná extrémní krémovitost. Příjemná střední cesta.
Chuť
16 /20
Komentář
Jednoduchá, zajímavá chuť. Dominantní je sice pelyněk, ale nepřijde mi, že by hrál nějaké dominantní první housle. Anýzová nasládlost je přítomná skoro stejně silně jako tomu bylo u aroma. Vedle dalších blanche, které jsem měl (Toulouse, Kübler, La Maison) stále nejlepší.
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Oceňuji chuťový profil, nutnost propít se k jádru, jednoduchost a majsterštyk vínovice. Pocit téměř stoprocentní.
Celkové skóre na základě hodnocení: 83.8 %
Recenzent
Slovi
Datum
2011-06-22
Absinthe
La Clandestine
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
2009 (wine base)
Barva
10 /10
Komentář
Křišťálově čistá. Přirovnání k průzračnému horskému pramenu by nebylo marné.
Louche
10 /10
Komentář
Jedním slovem - perfektní. Nástup je lehce opožděný, zakalení začíná teprve po pár kapkách, postupuje krásně zespodu s jasně vymezenou hranicí mezi již zakaleným a ještě nezakaleným absintem. Louche bez výtek.
Poznámka k barvě
Mléčně bílá, hutná.
Aroma
18 /20
Komentář
Ať si říká kdo chce, co chce, já tam tu vínovici cítím. A to jsem nevěděl, jestli sklenka ke které čichám je LC nebo LCw. Bouchlo mě to do nosu a já věděl co piju. Vůně není příliš výrazná, spíše jednoduchá, je zakulacenější (rozuměj ne tolik nasládlá) než u klasické verze a... je tam ta vínovice.
Hutnost
9 /10
Komentář
O něco málo hutnější než obyčejná verze, jinak má podobný charakter. Zlatý střed mezi lehkou vodnatostí a extrémní krémovitostí.
Chuť
18 /20
Komentář
Jednoduchá, ne příliš intenzivní chuť ve které hrají pelyněk i anýz vyrovnanou, symbiózní partii. Zároveň to je chuť, ke které musí mít člověk už napito, aby ji byl schopný lépe docenit. Nicméně, dva body pro \"příště\" si nechávám. Jednak se může v budoucnu objevit lepší blanche, jednak pro to, že jedním bodem chci oddělit vynikající soudobý blanche a vynikající vintage blanche (který snad jednou ochutnám).
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Téměř stoprocentní pití. Oceňuji jednoduchý chuťový profil, který skrývá rafinovanou komplexnost, vínovice tomu dodává šmrnc.
Celkové skóre na základě hodnocení: 91.5 %
Ale nevím, co mají kluci a holky brněnský za šarže ve skladu.