Recenzent
Vivide
Datum
2018-03-02
Absinthe
Vivide
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
Los-Nr. 3
Barva
10 /10
Komentář
Světle olivová s nádechem žluté. Prvotřídní čistota. Těžko vysvětlit, ale zkrátka oku lahodící.
Louche
9 /10
Komentář
Německý "Ordnung" v celé své kráse. Olejové kontury v první třetině kapání úspěšně oddalují zakalování, které poté nastupuje ve stylu švýcarských la bleue (modrých) absintů. Olejová vrstva na hladině se drží až do závěru 2/3 louche. Kdyby byl finální zákal o kapku hustější, dostal by Vivide 10/10.
Poznámka k barvě
Opalinová mlha.
Aroma
17 /20
Komentář
Další absint, který se svou vůní nepodobá žádnému jinému absintu. Už nezakalený absint je velice distinktivní svou až žvejkačkovou nasládlostí, která je přidáním vody ještě umocněna. Když byla tato šarže ještě "čerstvá" (v Boveresse 2017), byla tato sladkost enormní a bylo těžké uvěřit, že to pochází jen a čistě z bylinek. To celé je zabalené do velice příjemné vínovice. Respekt! Hodně dobře se k tomu čuchá. Nezakalený absint sice občas poškádlí nos podezřelým alkoholickým odérem a všechny ostatní aromatické složky jsou těžko zřetelné, přesto jde ale o velice voňavou záležitost.
Hutnost
10 /10
Komentář
Smetanová mlha v ústech.
Chuť
11 /20
Komentář
Zajímavé je, že ona sladkost není v prvním doušku prakticky vůbec patrná. Další absint hrající si na schovávanou. Zvědavě hltám druhý doušek a jsem až překvapen, jak musím hledat jakékoliv bylinné tóny. I po třetím doušku musím konstatovat, že Vivide je bohužel velice sterilní a jen náznak zajímavého aromatu se dostaví krátce po polknutí. Aromatická sladkost se jen nepatrně dostavuje v podobě ocasu. Jediné, co v ústech udělá nějakou show, je fenykl, jenž ale jen ztrpčí stěny dutiny ústní. Tohle je poměrně nelichotivý závěr zajímavého německého experimentu.
Celkový dojem
5 /10
Komentář
Všechny atributy absintu Vivide nabádaly k vysokému hodnocení, ale to nejdůležitější, chuť, na mě nezanechalo pražádný dojem. Uvidíme, jaká bude další šarže.
Celkové skóre na základě hodnocení: 72.6 %