Recenzent
Habu
Datum
2014-11-11
Absinthe
Un Peureux
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
8 /10
Komentář
Zlatavě hnědá. Barva stoletého absintu. Pokud by šlo o stoletý absint, tak v pořádku. Pouhých 48% se na barvě Un Peureux podepsalo, takže zelená je ta tam. Jinak ale nelze nic vytknout, barva je čistá, bez kalu.
Louche
8 /10
Komentář
Louche nastupuje velice rychle. Hezky se ale na ty krémové mráčky kouká.
Poznámka k barvě
Čokoládové mléko s hodně mlékem a málo čokoládou.
Aroma
16 /20
Komentář
Un Peureux voní sladce. Ve vůni se nachází i jakási hořkost, která je docela příjemná a hlavně během přidávání vody se důrazně rozvine, za to body nahoru. Tím ale představení končí. Čichat můžete sebevíc, dobrého pelyňku pravého se nedočicháte.
Hutnost
8 /10
Komentář
Na to, jakou mám ve sklence mlhu, mohl být Un Peureux hutnější.
Chuť
12 /20
Komentář
Un Peureux je taková lepší anýzovka, resp. pastis. Jednak procenty a jednak i chutí. Na absint je dosti sladký. Tento absint pochází z palírny Fougerolles, kde si na podobné sladkomlsy potrpí. Cukr podle mě použit nebyl, ale nedovedu si představit tu sladkost, kdyby jej připravoval s cukrem. Na druhou stranu je Un Peureux osvěžující, po hořkosti ani památky a má velice jemný mandlový ocas zamotaný do onoho hořkého aromatu, který patří patrně římskému pelyňku. Neurazí, nenadchne. Pro nudné večery pohodové pití pro milovníky anýzu.
Celkový dojem
5 /10
Komentář
Un Peureux tvoří v mém výběru výjimku, neboť jsem jej koupil kvůli láhvi. Tvůrce se držel původní etikety. Un Peureux se totiž vyráběl a prodával na počátku 20. století. Obávám se ale, že tento recept pochází spíše z meziválečného období, kdy byl absint zakázán a na jeho místo se dostával slabší a bezpelyňkový pastis. Závěr: Jako pastis dobré. Jako absint nic moc.
Celkové skóre na základě hodnocení: 70.6 %
Recenzent
Alík
Datum
2018-11-02
Absinthe
Un Peureux
Verze
Verte
Typ
Destilát
Šarže
Barva
9 /10
Komentář
Zelenožlutá až lehce zlatavý nádech bez jakýchkoliv známek sedimentu nebo zakalení.
Louche
10 /10
Komentář
Vše jak má být, jde krásně pozorovat jak se mísí olejové části s vodou, nenaředěná část se perfektně drží a odolává až do poslední kapky, než se celý změní v hutný neprůzračný zákal. Není co vytknout, nejspíš se nešetřilo badyánem.
Poznámka k barvě
Aroma
17 /20
Komentář
Před naředěním jsem se normálně zalekl, že někdo začal dělat L´Ancienne pod jinou značkou, jedna z použitých surovin tam prostě musí být stejná, a není to ta z těch běžně používaných. Nebo je to možná použitím vínovice do základu, ale nikde to není psáno a cena 30 dolarů tomu nenapovídá.
Při louchovaní se plně rozvine vůně všeho dobrého a v puse se mi už lačně jazyk tiše chvěl, jak jsem ten absitnhe ochutnat chtěl
Při plném naředění už se vůně ustálila a byla velmi výrazná, ale sympatická Hutnost
9 /10
Komentář
Parádní, válí se to libově na jazýčku, při malém naředění není tak jemný jak by na pouhých 48% mohl být, ale při dodržení doporučeného poměru na etiketě 5:1 se z něj stane lahodnost s né tak hutnou chutí, ale něco vás pořád nutí to dál a dál ochutnávat a přicházet na kloub těm chutím, které jsou v něm schované.
Chuť
17 /20
Komentář
Báječná, krémová, a řekl bych, že je v ní ukryto něco, co připomíná muškátový oříšek. Těžko říct, která z chutí tomuto absinthu dominuje, ale pelyněk to není. Sladká a plná chuť je velmi příjemná a netradiční na komerční absinthy téhle cenové kategorie.
Celkový dojem
10 /10
Komentář
Jak jsem byl mile překvapený cenou a prvním dojmem, když jsem tento absinthe ochutnal ve Freiburgu na 1. německé Absinthiadě, tak mi to milé překvapení zůstalo, a jsem rád že jsem si zrovna tuto láhev koupil na později. Jsem nadšený, že něco tak levného může být i chuťově zajímavé a přitom dobře pitelné. Snažil jsem se nedávat tomuhle absinthu na první recenzi vysoké hodnocení, ale mě sedl skvěle a určitě ho rád komukoliv doporučím.
Celkové skóre na základě hodnocení: 88,6 %