Absinthe des Chats
Napsal: úte 07. lis 2017 20:21:01
Recenzent
Habu
Datum
2017-10-21
Absinthe
Absinthe des Chats
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
2016
Barva
10 /10
Komentář
Čistý blanche. 10/10.
Louche
8 /10
Komentář
Trochu slabší a nudnější nástup louche efektu bez olejových kontur, nicméně hutnost je ve finále dostatečná. Ač by mělo jít o klasický la bleue, modré tóny se nedostavily.
Poznámka k barvě
Hustá šedobílá mlha.
Aroma
15 /20
Komentář
Ve vůni dominuje anýz a hlavně badyán, který byl do "kočičího" absintu přidán na základě doporučení po festivalu v Boveresse 2016. A je to právě badyán, který ve vůni přebíjí všechno ostatní. Je to vůně příjemná, ale jednotvárná, nekomplexní.
Hutnost
10 /10
Komentář
Velice kousavý kousek. V hutnosti tento absint dominuje.
Chuť
15 /20
Komentář
Chuť velice odráží aroma. Spousta anýzu, spousta badyánu, vše ostatní je takřka neznatelné. Možná ještě trochu fenyklu, ale kvalitního pelyňku z Val-de-Travers, z místa, odkud tento absint pochází, ten je zde prakticky neznatelný.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Na zmíněném festivalu v Boveresse jsem měl možnost ochutnat jednu z prvních šarží a byl jsem nadšen! V tu chvíli jsem to považoval za jeden z nejkomplexnějších blanche absintů z Val-de-Travers. Po několika měsících jsem objednal jednu láhev z absinthes.com a přišlo toto anýzovo-badyánové zklamání. Kdybych tuto šarži chutnal tehdy na festivalu, jistě bych celou láhev nekoupil. Dobrý, ale trochu nudný blanche absint.
Celkové skóre na základě hodnocení: 77.6 %