Schiebel absinthe
Napsal: stř 12. úno 2014 21:16:49
Recenzent
Habu
Datum
2014-02-12
Absinthe
Schiebel absinthe
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
7 /10
Komentář
Na verte poměrně slabý odstín zelené s náznakem jantaru. Ale průzračně čisté, bez kalu.
Louche
7 /10
Komentář
Schiebel reaguje na přidání vody velmi hezky. První kapky po sobě nezanechají vůbec nic, ale postupem času se louche pěkně tvoří odspodu s výraznou olejovou vrstvou na povrchu. Konečný zákal je bohužel slabší, než jsem původně očekával.
Poznámka k barvě
Silně odstředěné mléko s nepatrným náznakem zelené.
Aroma
12 /20
Komentář
Aroma je poměrně zajímavé. Nezakalený absint voní spíše neutrálně se štiplavou pachutí alkoholu, která naprosto zmizí během přidávání vody. Což je zajímavé, neboť někde v polovině zavodňování aroma dočista zmizí a při posledních kapkách se dostaví cosi velice známé - český pelyněk.
Hutnost
10 /10
Komentář
K velkému překvapení je hutnost velice blízko dokonalosti. Moc hezky se to převaluje!
Chuť
13 /20
Komentář
Meh... Začněme pozitivně. Nevěděl jsem, jestli jde o destilát nebo macerát a ted můžu s určitostí říct, že jde o destilát. Druhá stránka věci je skutečnost, že chuť je hodně slabá. Není to v žádném případě tak hrozné, dá se to pít, ale je to hodně sterilní s převahou českého (nebo pohraničního
pelyňku. Celkový dojem
5 /10
Komentář
Celou láhev bych si rozhodně nekoupil, ale na vylití sklenky to také není. Německým absintům stále velí Eichelberger. S přehledem.
Celkové skóre na základě hodnocení: 65.0 %