Pettite Frére
Napsal: čtv 01. pro 2011 23:35:03
Recenzent
Wajt
Datum
2011-11-24
Absinthe
Pettite Frére
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
I.
Barva
8 /10
Komentář
Barva je hodně tmavá. Absintherie bohužel svým nazelenalým osvětlením znemožňuje podrobnější zkoumání, nicméně Pettite Frére je až koňakově hnědý, trochu jako preban, byť chybí ta jiskra. Průzračnost dobrá.
Louche
9 /10
Komentář
Louche je hodně solidní. Dlouhá předehra v podobě olejových zlomů, nástup od spodu, krásně oddělené vrstvy a byť se zpočátku zdá, že s hutností to sláva nebude, výsledek je nakonec plně uspokující. K té preban barvě ovšem chybí onen specifický \"narůžovělý\" odstín.
Poznámka k barvě
Pokud má hnědá barva evokovat preban, tak chybí onen specifický \"narůžovělý\" odstín.
Aroma
12 /20
Komentář
Aroma nenadchne. V nezakaleném drinku je lehce cítit alkohol a především neco, co evokuje macerovaný pelyněk pravý. Ona \"vůně\" macerovaného pelyňku se zintenzivní v průběhu louche, nakonec se však zcela vytratí. Výsledný drink cítit alkoholem není, ale bohužel necítíte skoro vůbec nic. Intenzita minimální. Hnus to ale není, byť slabý odvar voňavých absintů.
Hutnost
8 /10
Komentář
Hutnost dobrá i při větším vodnění. Není to onen kousavý pocit, ale slušné, převalování v puse není vůbec špatné.
Chuť
11 /20
Komentář
První doušek mě příjemně překvapil. Ovšem druhý, třetí...hořkost (podle mého obdobně jako v Oliva absinthu pelyněk pravý v barvící části), která se stále stupňuje. Lahodnost nečekejte, je to opravdu drsné, pelyněk, pelyněk, pelyněk (krásný kontrast se Sauvage, který je taky narvaný pelyňkem, ale destilovaným). Ve chvílích, kdy se vypětím všech sil podaří ostatním bylinkám \"vykouknout\" přes pelyňkovou stěnu, je možné vytušit, že bylinky byly užity i poměrně kvalitní...opravdová škoda. Kvalitou se jedná o dobré pití, jen má poměrně radikální profil.
Celkový dojem
5 /10
Komentář
Prví komerční pravý absinthe od Lor hodnotím jako výrobek na půl cesty. Někde se stala chyba a pokud je užitý pontarlier wormwood i v barvící části, problém nasnadě. Nicméně potenciál tady je. Budu se těšit na další šarže, očekávám progres. Nikdo učený z nebe nespadl.
Celkové skóre na základě hodnocení: 62.1 %