ABSINTHE MAFIA

Dobrý plán - stejně jako u Heironymus Bosch, u kterého bylo také podezření na nekalé barvení

Davar, s napatim ocakavam vysledok pozorovania

Tak dnes zapocal experiment s Berthe de Joux. Dve vialky s 2 mL absinthe, jedna ve tme jako referentni, do druhe kazdy den fouknu kyslik a protrepu, mam ji na svetle za oknem. Pokud se neco zmeni, poslu fotky.

Tak jak dopadla lucba Berthe de Joux absinthe s kyslikem za pusobeni svetla a hojneho meho protrepavani a obcasne pomoci ultrazvukove lazne?

Fotku prikladam, po 5 dnech se zmenila intenzita - stava se pouze mirne nazloutly. Barevny ton se ale dle meho pozorovani moc nezmenil - tezko se to rozeznava, protoze intenzita je velmi slaba.

Takze zaver, jestli je nebo neni absinthe 100% prirodne barveny necham na vas

(Pro mne je to absolutni aromaticka a chutova spicka, nezavisle na zpusobu barveni)

zaujimave

Davare díky za test. Zvláštní, že místo přechodu do hnědšího odstínu Bertha spíše vybledla.

Martine, máš k tomu nějaké vysvětlení?

Nevím proč tomu tak chtěli, když sami na feeverte razí heslo že barva není až tak podstatný faktor, ale vidím to na použití stabilizovaného chlorofylinu nebo jiné stabilizační látky. Pořád ale platí že je to jeden z nejlepších absintů, které jsem kdy pil. Jen bych byl asi nerad, aby tím zbytečným vylepšováním byl nastolen nějaký nový trend.

Hm, aneb co to znamená mít smíšené pocity: Pít nejlepší absinthe s tím, že barvící část nebyla 100% přírodní.

To ale bude individuální pohled na věc. Možná se postup výroby do budoucna změní. Nový trend to snad nebude.